Czy wątróbka jest jadalna?
Wątróbka, wątróbka, wątróbka… Myśl o wątróbce nie budzi entuzjazmu. Raczej kojarzy się z szarą bryłą o metalicznym posmaku. Dla wielu osób niejadalną. Moim odkryciem było to, że wątróbki nie należy katować na patelni, że wystarczy kilka minut, a jej konsystencja staje się kremowa, kolor różowy, a smak w połączeniu z sosem-…