Majonez

Co prawda rzadko zdarza się przygotowywanie majonezu w domu, ale sądzę, że warto wiedzieć, że nie jest to wiedza tajemna i że w razie braku możemy sami zrobić ten pyszny dodatek w czasie krótszym niż wyprawa do sklepu. Wystarczy fazę wodną połączyć z fazą tłuszczową za pomocą emulgatora:) A konkretnie,…

Continue reading

Deserowa mikrofala

Pół łyżeczki proszku do pieczenia, jedno jajko, trzy łyżki mleka, trzy łyżki oleju, trzy łyżki mąki, trzy łyżki cukru, trzy łyżki kakao. Jeśli masz to wszystko pod ręką  i jeśli masz w pobliżu mikrofalówkę, to spokojnie możesz robić kawę bo ciasteczko będzie za trzy minuty. Połącz produkty płynne następnie dodaj…

Continue reading

Genialna prostota

Jeśli lubicie różnego rodzaju sosy, dipy, smarowidełka do pieczywa, to spodoba się wam ten przepis. Jeśli lubicie przepisy proste i nie wymagające godzin przygotowań, to jeszcze bardziej spodoba się wam ten przepis. A jeśli jeszcze lubicie do tego świeżość natki kolendry, to będzie to jeden z waszych faworytów na imprezy,…

Continue reading

Jarmuż

jarmuż

Robimy jarmuż Warzywo z piękną i długą tradycją, a na dodatek bardzo, bardzo zdrowe. Przez wiele lat zapomniane. Na szczęście, coraz częściej możemy jarmuż spotkać na naszych stołach. Dziś błyskawiczny w przygotowaniu, zdrowy, witaminowy dodatek. Podsmażony z czosnkiem, pomidorkami i pleśniowym serem. A zatem… Składniki: Jarmuż 2 ząbki czosnku, ćwiartka cebuli,…

Continue reading

Ryż banoffee

Deser czy śniadanie? Szklanka ryżu, mleko, masło… zaczynamy kompletować magiczne składniki. Do tego trochę cukru, niezrównanie aromatyczna wanilia, banany i już można zaczynać czary. Może dzięki tym kilku składnikom uwolnimy kogoś od złego zaklęcia o nazwie „Ryż na mleku”. Jeśli ktoś wie jak przygotowuje się risotto zrobi to bez najmniejszego…

Continue reading

Salsa Dory

A konkretnie do ryby, a jeszcze konkretniej do dorsza. Bo dorsz, ryba dawniej niedoceniana w wielkim stylu wraca na salony. Zatem zjedzmy dziś dorsza. Przygotujmy marynatę: nasiona kolendry, kilka ziaren kardamonu, kawałek gałki muszkatołowej rozgniećmy ze szczyptą soli (najlepiej w moździerzu ale można to zrobić na desce płaską stroną noża).…

Continue reading