Orzechy i miód

Orzechy, miód, jabłko, cynamon- bohaterowie dzisiejszego wpisu. Na początek miażdżymy orzechy z cynamonem. Powąchajcie, gorzki zapach orzechów i cynamon, świetne połączenie. Dodajemy miód, robi się słodko, więc kolej na sok z cytryny, sok jabłkowy i rum. Cierpliwie mieszamy, aż miód się rozpuści. Już prawie koniec. Potrzebny nam jeszcze lód, szejker…

Continue reading

Bąbelki

Sylwestrowe bale nadchodzą wielkimi krokami. Panie szykują suknie, Panowie smokingi. Orkiestry rozgrzewają smyczki. Oj! będzie bal!!! Z całą pewnością część z nas spędzi koniec roku właśnie w taki sposób, choć jestem przekonany, że znajdą się też zwolennicy mniej hucznych zabaw. Ale nieważne jak i gdzie będziemy spędzać tę noc, jedno…

Continue reading

Ryż banoffee

Deser czy śniadanie? Szklanka ryżu, mleko, masło… zaczynamy kompletować magiczne składniki. Do tego trochę cukru, niezrównanie aromatyczna wanilia, banany i już można zaczynać czary. Może dzięki tym kilku składnikom uwolnimy kogoś od złego zaklęcia o nazwie „Ryż na mleku”. Jeśli ktoś wie jak przygotowuje się risotto zrobi to bez najmniejszego…

Continue reading

Salsa Dory

A konkretnie do ryby, a jeszcze konkretniej do dorsza. Bo dorsz, ryba dawniej niedoceniana w wielkim stylu wraca na salony. Zatem zjedzmy dziś dorsza. Przygotujmy marynatę: nasiona kolendry, kilka ziaren kardamonu, kawałek gałki muszkatołowej rozgniećmy ze szczyptą soli (najlepiej w moździerzu ale można to zrobić na desce płaską stroną noża).…

Continue reading

Mus jabłkowy

Jabłka, to nasz skarb narodowy, symbol polskiego sadownictwa, a obecnie również narzędzie walki politycznej;) Każdy lubi szarlotkę, każdy z sentymentem wspomina jabłka nabite na patyk i pieczone nad ogniskiem, każdy przyzna, że jabłko, kaczka i majeranek, to idealnie zgrany trójkąt. A może zróbmy dziś coś, co możemy zjeść solo, dodać…

Continue reading